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FICHA TÉCNICA
- Titulo: Pan, masas y mermeladas: recetas para hacer en casa con y sin gluten (cocina gourmet)
- Autor: Equipo editorial
- Editorial: lexus
- Encuadernacion: Tapa dura
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Pan Masas y Mermeladas
Con la intención de retomar el origen natural del pan, pero con toda la herencia cultural de los
diversos pueblos que han aportado mil y una variedades, este libro es un compendio de recetas
caseras de panes tradicionales como la hogaza o la chapata, pero también de panes alternativos
salados, de masas dulces y de panes cuyos ingredientes son aptos para personas celíacas.
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